蛋黄吃多了有什么坏处和好处，蛋黄含有大量的脂肪、胆固醇、蛋白质、矿物质和维生素。过量食用会导致肥胖、血脂和胆固醇升高，还可能增加肝肾的代谢负担。所以对于肝肾功能不好的人，建议少吃或不吃蛋黄。
蛋黄吃多了有什么坏处
1、高血脂、高胆固醇血症：蛋黄中脂肪含量过多，尤其是胆固醇含量高，摄入人体后被人体吸收进入血液，可沉积在血管壁上，长期可形成血栓，堵塞血管;
2、脂肪肝：人体每日所需蛋白质具有一定上限，多余的蛋白质被肝脏转化为肝糖原，留置体内，长期可转变为脂肪，引起发胖，甚至导致脂肪肝的发生;
3、消化不良：蛋黄吃多后不易消化，在胃肠道中消化较慢、长期滞留，可引起腹胀、嗳气等胃肠道不适症状。
建议适量食用蛋黄，一天可进食1-2个，而肝、肾功能相对较差的人群，不适合吃蛋黄，避免加重脏器负担。
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