猴头菇的功效与作用及食用方法，猴头菇能治疗胃病吗？吃猴头菇有什么好处？猴头菇因为远看上去与金丝猴头相似而得名是名贵的菌类，是一种高蛋白、低脂肪、且富含矿物质的健康食材。猴头菇能治疗胃病吗？吃猴头菇有什么好处？
猴头菇能治疗胃病吗
猴头菇只对辅助治疗胃病有帮助，并不能根治胃病。
猴头菇能促进消化，增进食欲，能增强胃粘膜屏障技能，对食欲不佳、胃肠功能紊乱、消化不良甚至胃溃疡、胃胀都有比较好的效果。
猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体、维生素及矿物质，对胃炎、胃癌、食道癌、肠癌、十二指肠溃疡都有相当出色的预防作用。所以胃不好的人，可以尽量多食用猴头菇，猴头菇的做法有很多种，可以根据自己的口味来吃。
吃猴头菇有什么好处
健胃消食
猴头菇可稀释胃酸，保护溃疡面，促进黏膜再生，可以修复消化道溃疡;可以改善胃肠道血液循环，促进食物吸收;能够提高胃肠蠕动能力，加速肠排空速度。
增强免疫
猴头菇多糖可提高机体巨噬细胞的吞噬功能;可促进溶血素生成，增加体液免疫的能力，并能促进脾淋巴细胞的增殖。
防癌抗癌
猴头菇能抑制黄曲霉素对大鼠的致肝癌作用;多糖对自然杀伤细胞活性有明显的激活作用。此外，猴头菇还能抑制癌细胞脱氧核糖核酸的合成，阻止胸腺嘧啶、脱氧核糖核苷和尿嘧啶核苷酸的掺入。
吃猴头菇会上火吗
不会。猴头菇含不饱和脂肪酸，蛋白质、脂肪、碳水化合物和烟酸等。猴头菇具有养胃健胃、防癌抗癌、降血脂、抗衰老的功效，不会引起上火。
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